В настоящее время на фабрике ООО « Шайх Холмамад», насчитывается 12 тысяч перепелок
Большую популярность в рационе населения нашей страны приобрели перепелиные яйца. Они всегда есть в продаже, сравнительно недороги и очень вкусны. Их можно есть, как куриные яйца, варёными, безопасно пить сырыми, так как в них не бывает сальмонеллы. В них отсутствует холестерин, много витаминов и питательных веществ, Они полезны по своим неоценимым качествам, стимулируют умственное развитие детей, а содержащийся в них лизоцим разрушает оболочку бактериальных клеток раковых опухолей. Их широко используют в народной медицине.
В стандартных вакуумных упаковках в продаже всегда есть не только чудо-яйца, но и вкусные деликатесные перепелиные тушки.
— В лечебных целях, — советуют врачи,- перепелиные яйца лучше пить (натощак) сырыми за 30 минут до еды, запивать их можно водой или соком. Курс приёма 3 – 4 месяца (детям — 2 раза в день, взрослым — 4 раза в день).
— Такая фабрика здоровья ООО « Шайх Холмамад», — рассказал генеральный директор ГУП «Таджикптицепром» Министерства сельского хозяйства РТ Машокир Назаров, — действует в районе Рудаки районе и насчитывает 12 тысяч перепёлок. Перепелиные яйца можно получать и в домашних условиях. Для этого стоит завести в клетке хотя бы одну пару.
Галина ДЗУТЦЕВА
