Как ни старались городские власти пресечь мясную спекуляцию, продавцы этого выгодного бизнеса опять схитрили и немало на этом заработали.
А дело опять всё в тех же весах и ловкости рук. По заявлению инспекторов Агентства по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции при правительстве РТ (Таджикстандарт), перед началом священного месяца Рамазан все электронные весы на рынках столицы были проверены и подделать их показания невозможно!
Так и не надо ничего подделывать, всё гениальное – просто!
Казалось бы, проверки и призывы городского руководства на мясников всё же подействовали. Они стали ещё более предупредительными с покупателями. У прилавков на самом видном месте висят ценники. Все или почти все продавцы торгуют в халатах или в фартуках. Мясопродукты тоже все на виду. С прилавков убраны обветренные остатки костей и куски заскорузлого от жары и протухшего жира, ловко подкладываемые продавцами под взвешиваемые на весах куски мяса.
Сигналы о махинациях с весами и обвесами стали поступать в редакцию почти с первых дней запрета повышения цен. В подобные сообщения как-то не верилось, но, посетив несколько рынков, убедилась – есть и такие чудеса. Правда, не все продавцы так нагло хитрят, но каждый по-своему, хоть чуть – чуть, да урвёт… но хитрость с весами проходит без задоринки.
Фокус первый:
Вам не только взвесят и чуть ли не на блюде поднесут выбранный вами кусок, наговорят массу комплиментов, а дома вы увидите куски обветренных костей и жира, ловко прилепленные к обратной стороне вами выбранного куска мяса. Ничего в этом фокусе сложного нет, лишь отработанная практикой ловкость рук.
Делается это так. Левой рукой продавец берёт вами лично выбранный кусок мяса килограмма на полтора–два весом и пока подносит его к весам, или собирается положить его в пакет, за пару секунд успевает правой рукой, с изнанки, подлепить к нему уже подготовленных заранее «диверсантов». Всего несколько кусочков (эдак граммов на 300) обветренных костей и жира, а дома вы эти огрызки выбросите.
В радужном настроении от своей значимости, ничего не подозревая плохого, вы расплачиваетесь и сразу теряете не менее 100, а то и 400 граммов веса (если берёте кусок побольше) и одновременно переплачиваете. Сами того не замечая, вы заплатили не по 36, а почти по 40 сомони за 1 кг. Именно так, как и хотели в начале месяца продавать свой товар мясники.
За несколько секунд, не считая прибыли с продажи по стандартной цене – 36 сомони за 1 кг веса, левый неучтённый доход продавца с обвеса и обсчёта (в этом случае) составит 21 сомони 60 дирамов.
Фокус второй:
Если продавец, положив куски мяса в полиэтиленовый тёмный пакет, с быстротой молнии мчится к весам своего рядом торгующего мясника- соседа или начинает взвешивать их на своих весах, установленных сбоку на прилавке — это второй вариант обмана. Вы всё равно за ним не угонитесь, пропустите начальный момент взвешивания и подсчёта и лишь видите конечный результат этого момента. Как ни странно, на первый взгляд — всё правильно, вам ничего к вашему куску с изнанки не прилепили, вес и конечная цена на табло электронных весов чётко обозначены. В суматохе и разговорах вы не заметили подвоха…
Так и не надо вам ничего замечать и лишний раз расстраиваться. Лишь дома, да и то, в том случае, если у вас есть весы, и вы всё же взвесите свою покупку, вас начнут терзать сомнения – всё ли у вас в порядке с головой и со зрением?
Не вините себя в чужих грехах! В другой раз лучше сразу отойдите от таких прилавков, всё равно ничего не докажете, и вам за ваши деньги продавцы (откормленные молодцы) ещё и нахамят.
Старайтесь покупать мясо там, где чётко на весах просматриваются все необходимые для веса и расчёта цифры… В первую очередь — это чётко обозначенная сумма за 1 кг веса, сам вес, конечный результат общего веса и плата за него.
Решив проверить мясной трюк на собственном опыте, еду на один из рынков в районе Гипроземгородка. В мясном ларьке на прилавке разложены куски с мясом по 36 сомони за 1 килограмм. У прилавка покупательница – женщина средних лет. Выбрав несколько небольших кусков граммов по 400, подаёт их продавцу. Тот их взвешивает, что-то добавляет и округляет сумму до 50 сомони. По весу за 1 кг 370 граммов веса — нормально, но с расплатой покупательница не спешит. Берёт пакет, высыпает его содержимое на прилавок, между сторонами начинается словесная перепалка… и было отчего! Мало того, что ей налепили к этим кусочкам раздробленных обветренных костей и жира, среди них был и кусок селезёнки! Ничего не купив, обиженная покупательница отошла.
Еду в центр столицы, на один из её крупных рынков. У главного входа ярмарочная распродажа арбузов и дынь, здесь же 2 мясные палатки. На ценнике в первой обозначена цена — 34 сомони, на ценнике второй — 31 сомони за 1 кг веса.
Интересуюсь ценами и качеством мяса. Мне любезно сообщают, что в ларьках мясо ярмарочное, потому и продаётся дешевле рыночного. Решила рискнуть и выбираю приличный кусок по 31 сомони за 1 кг веса. Любезно улыбнувшись, с ловкостью фокусника, продавец вложил выбранный мною кусок в тёмный полиэтиленовый пакет и метнулся к весам, установленным сбоку на прилавке в первом ларьке. Увидеть, что там замелькало, с моего места было практически невозможно. Отдаю сорок сомони за весь кусок и спешу удалиться. Дома, достав из пакета кусок, засомневалась, что даже по внешнему виду и по заплаченным за него деньгам в нём нет одного килограмма и триста граммов веса. Пошла к соседке взвесить. Кусок едва дотянул до одного килограмма веса. С меня был получен навар — 9 сомони, плюс к этому обвес – почти на 300 граммов мяса. В общей сложности я подарила продавцу 18 сомони – не хило! Если учесть, что торговля на рынках начинается с раннего утра, то уже к обеду и прибыль будет немалая. Так что не зря «бедные» мясники на жаре парятся. Ради таких сверхприбылей стоит и потерпеть!
В этом случае секрет обмана покупателей прост. Аккуратно вырезанным из чёрного плиэтиленового пакета чёрным квадратиком примерно 2х2 сантиметра, снаружи, при помощи скотча, заклеивают на электронных весах табло с указанием веса одного килограмма мяса. Весы настраивают на более завышенную цену. Ставят весы сбоку своего прилавка, или договариваются об этом с рядом стоящим соседом. Так что как бы вы не старались, но проконтролировать полностью сам процесс вам не удастся. Затем продавец тычет пальцем в обозначившиеся на табло цифры. В результате получается, что насчитывают вам не как положено, а как сами того продавцы захотят!
Галина ДЗУТЦЕВА
