С регулярной периодичностью сотрудники столичной газеты проводят запланированные рейды по рынкам столицы. Как правило, их результаты не впечатляющи. Так каким же должен быть базар, посещая который нами овладевало бы не разочарование, а удовлетворение за приятно проведенное там время? Недоверчивый читатель, который ещё не был там, скорее не поверит и примет наш материал за пиар, но мы всё же в столице нашли такой рынок, а пошли туда, кстати сказать, по ориентиру самих горожан.
Рынок «Сафариён», который функционирует в районе терминала «Автовокзал», расположен на весьма ограниченной территории. Между тем, торговый терминал визуально отличается от остальных рынков столицы, удивляя посетителей внутренним дизайном, чистотой и царящим порядком в торговых рядах. Как удалось руководству рынка создать торговый комплекс, соответствующий системе современного маркетинга? На эти и другие вопросы редакции газеты отвечает директор рынка «Сафариён» Гулов Мухсин Сафаралиевич.
— Дизайн внутреннего убранства территории рынка изначально был задуман в рамках национального колорита, а затем воплощён в жизнь. Для удобства посетителей в любую погоду мы покрыли торговую площадь кровельным материалом. В мясных и молочных рядах установили витринные холодильные комплексы. По договору с предпринимателями отечественных колбасных изделий мы выделили две торговых точки под реализацию колбасных изделий отечественного производителя. Туда поступает сертифицированный, соответствующий требованиям стандарта товар.
По словам директора рынка, они заключили договор с Душанбинским молочным комбинатом, который работает на натуральном продукте, не включая в состав молочных изделий различного рода химические добавки.
Отметив, что качественные молочные продукты – это гарантия здоровья покупателей, М. С. Гулов добавил: «Мы строго держим цены на продукты, определённые правительством РТ. Если продавец овощей или фруктов завышает цену на товар, мы включаемся в процесс регуляции: на территории наших овощных баз, рассчитанных для хранения 75 тонн овощей и фруктов, находится большой запас продовольственных товаров. Мы сейчас же выносим овощи на продажу по заниженной цене, тем самым, сбивая цену, соблюдая пределы, установленные государством».
Согласно принятым здесь правилам, продавец товара обязательно должен быть в униформе: мужчины – в синих куртках, женщины – в белых фартуках.
Пройдясь по рядам, мы обнаружили, что хлебные изделия помещены в витринные комплексы, а наглядные образцы, выставленные на прилавках, обернуты пищевой плёнкой.
— Говоря о качестве реализуемых продуктов, необходимо отметить немаловажный факт: на территории рынка функционирует санитарно-эпидемиологическая лаборатория, все мясные и молочные продукты проходят соответствующую проверку специалистов, и только потом продавец получает сертификат качества на представленный товар, — рассказывает, заведующий лабораторией рынка, санитарный врач Абдулвахоб Авганов. — Некачественные пищевые продукты изымаются с прилавков и утилизируются. Некачественные мясные продукты утилизируются в специализированных крематориях.
— Необходимо отметить, — говорит директор рынка Мухсин Гулов, — на нашем рынке представлен прилавок с ассортиментом свежей рыбы, причём по договору с рыбхозом мы получаем столько рыбы, сколько реализуем за день, ибо оставшиеся излишки, согласно правилам торговли, не подлежат заморозке. Более того, рыбные продукты реализуются со скидкой в 50% для участников ВОВ, участников военных действий, инвалидов и пенсионеров, конечно, по предъявлению соответствующего документа. Более того, мы тесно сотрудничаем с покупателями, рассматриваем пожелания, жалобы и, разумеется, реагируем на каждое замечание. У центральных ворот нами установлены контрольные весы, каждый покупатель на выходе с территории рынка может проверить вес приобретённого продукта. Более того, по желанию посетителей мы запретили торговать частным лицам, прежде располагавшимся по периметру нашей территории, молочными и другими продуктами, и в настоящее время строго следим за порядком.
Другой отличительной чертой рынка «Сафариён» является то, что в коллективе создана профсоюзная организация трудящихся, председатель профкома , Тошев Тошпулот, защищает интересы работников в рамках действующего законодательства РТ.
– Мы организуем бесплатные путёвки в детские оздоровительные лагеря для школьников, оплачиваем 50% стоимости путевок в санатории и курорты для сотрудников, помогаем каждому и в горе, и в радости. Наши спортивные команды ежегодно становятся призёрами различных спортивных состязаний. Сотрудникам созданы благоприятные условия на поприще производственной и спортивной жизни, — с неприкрытой гордостью отметил Тошев.
По оценкам представителей СМИ, состояние отдельных рынков районов столицы желает более унифицированного подхода к организации розничной и оптовой торговли продуктовым ассортиментом.
P.S. Критично освещая работу рынков столицы, мы надеемся, что руководство торговых хозяйств примет во внимание замечания по существу и организует более комфортные условия для посетителей рынков, а также для многочисленной когорты торговых представителей, стоящих за прилавками торговых точек.
Нелли ДЕЙНАРОВИЧ
